寶媽們在給寶寶挑選奶粉時
一定有被安利過OPO這一成分
當你在關(guān)注奶粉中有沒有添加OPO的時候
你是否知道OPO到底是什么呢？
今天我們就一起來了解一下
傳說中的OPO
什么是OPO
OPO全稱是1, 3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯，是奶粉中一種經(jīng)過脂肪酶催化的結(jié)構(gòu)化脂肪[1]，經(jīng)國家權(quán)威評估后被批準可作為營養(yǎng)強化劑添加在嬰幼兒配方奶粉中。
缺少OPO會導(dǎo)致什么后果
在OPO出現(xiàn)之前，嬰幼兒配方奶粉的主要脂肪形式是POP的形式，是棕櫚油的混合植物油，其脂肪酸分布位置與母乳脂肪酸不同，如果缺少 OPO，那么以POP為代表的棕櫚酸就會和腸道內(nèi)的礦物質(zhì)，比如鈣相結(jié)合，形成鈣皂，被排出體外，從而導(dǎo)致嬰幼兒失去大量功能性的棕櫚酸和珍稀礦物質(zhì)。
補充OPO有何益處呢？
軟化大便，減少寶寶哭鬧
普通配方奶粉中優(yōu)先釋放棕櫚酸，容易形成“鈣皂”，即皂化鈣，造成脂肪和鈣質(zhì)不能被人體消化，便便干結(jié)，堵塞腸道導(dǎo)致排便不暢。而OPO結(jié)構(gòu)脂在分解過程中，優(yōu)先釋放出1、3位上的油酸，可以避免鈣皂形成，使大便更加柔軟，減少便秘的發(fā)生幾率[2]。寶寶肚肚舒適，當然就會更少哭鬧。
利于鈣吸收，增加骨骼強度
鈣若沒被充分吸收，易與奶粉中的脂肪結(jié)合形成鈣皂，長此以往會導(dǎo)致骨骼發(fā)育遲緩。OPO結(jié)構(gòu)脂減少了鈣皂的發(fā)生，更利于鈣在骨骼中的沉淀，有助于寶寶骨骼及牙齒的生長發(fā)育，對足月兒骨骼強度有明顯促進作用[3]。
易吸收，減少營養(yǎng)流失
OPO結(jié)構(gòu)脂在脂肪酶作用下可水解為更好消化的短鏈飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，減少腸道對脂肪的消化負擔；減少脂肪酸在腸道中與鈣結(jié)合，可避免脂肪酸和鈣的雙重流失[4]。
促進腸道有益菌群生長
2013美國《兒科胃腸病學(xué)與營養(yǎng)》雜志報道了OPO結(jié)構(gòu)脂配方奶粉有益于增加腸道中的乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量，從而維持腸道正常的微生態(tài)平衡。
維持腸道健康
SN-2位棕櫚酸對腸黏膜有一定的屏障保護作用，可維護腸道健康。
好吸收的才是寶寶需要的
美力源嬰幼兒配方羊奶粉
在富含營養(yǎng)的純羊乳基礎(chǔ)上
特別添加了更為親和人體的新一代OPO結(jié)構(gòu)脂
棕櫚酸含量達67%，更接近“黃金標準”
給寶寶提供豐富、易吸收的“黃金”營養(yǎng)
護航寶寶健康成長
【參考文獻】
[1]冀頤之,程艷玲,任麗娜等.人乳脂替代品1,3-二油酸-2-棕櫚酸三甘酯的研究進展[J].生命的化學(xué),2017,37(05):789-796.
[2]Litmanovitz, L. ,et al. , Reduced crying in term infants fed high beta-palmitate formula:a double-blind randomized clinical trial. BMC Pediatr, 2014. 14 (1) :p. 152.
[3]Litmanovitz,l. ,et al. , High Beta-palmitate formula and bone strength in term infants:a randomized,double-blind,controlled trial. Calcif Tissue Int, 2013. 92 (1:p. 35-41.
[4]Fabiana bar-yoseph JPGN 2016: 62: 341-347.